五島牛

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知る人ぞ知る最高級の「五島牛」


一度は味わってみたい五島牛のステーキ

潮風の吹く自然の草でのびのびと成長した「五島牛」。肉質がやわらかく、細かく入った霜降りはジューシーな旨みが口の中に広がります。特にヒレ肉の評価が高く、知る人ぞ知る高級な牛肉として、多くの食通と呼ばれる方々に支持されています。
五島牛は良質の肉質をもつ素晴らしい牛として評判の最高級黒毛和牛として知られています。


口の中でトロける五島牛の焼肉は絶品

家族同様に愛情を込めて育てられています


肉汁が多く、弾力性があり、霜降りが絶品

五島においては人と牛とのつながりが大変古くからありました。そして、五島の農家では昔より家族同様に愛情を込めて育てられているため、「五島牛」という愛称で親しまれてします。

五島牛の美味しい食べ方

  • ステーキ通常はなかなか食べることができない「五島牛」のステーキを、旅の想い出としてお手頃価格でご賞味ください。
  • 五島牛のたたき外側をサットと焼いて香ばしく、内側はまるで刺身のような柔らかさの五島牛のたたきは、肉本来の旨味が味わえます。
産直市場

マグロ漬け丼
「五島牛ローストビーフにぎり」が食べられるバイキングは土・日・祝日に開催されています

地元の食材を使った農家レストラン

JAごとうでは農産物直売所「産直市場 五島がうまい」を運営。五島牛、五島豚、新鮮な野菜など地元産の食材が揃っています。施設内の農家レストランでは「五島牛焼肉定食」「五島牛肉うどん」などの五島牛を使ったメニューが豊富。特にバイキングメニューの「五島牛ローストビーフにぎり」はぜひ食べて欲しい一品です。