伊勢エビ

  • 絶品! 海の幸
  • 黒鮪(クロマグロ)
  • ブリ
  • キビナゴ
  • ウニ
  • 伊勢エビ
  • アオリイカ(ミズイカ)
  • アラ(クエ)

獲れたての活き造りは、とっても贅沢食べごろ時期(目安)


見た目も、味覚も楽しめる豪華な伊勢エビの活き造り

高級食材として知られる伊勢エビ。五島では獲れたての伊勢エビが味わえます。本来の味を楽しむなら活き造りがおすすめ。ぷりぷりの食感は新鮮さの証し。エビのもつコクと、甘みがしっかりと味わえる一品です。
五島近海の荒波にもまれた伊勢エビの身はしまっていてとても美味しいと評判です。

伊勢エビを食べるなら秋から冬が狙い目


まるまると太った新鮮な伊勢エビをしっかりと堪能してください


五島では資源保護のため、規則で禁漁期間と体長制限を設定しています。禁漁期間は5月下旬から8月下旬とされているので、新鮮な伊勢エビが食べたいなら、9月以降の秋がおすすめです。さらに、体長15cm以下は採捕禁止のため、大き目の伊勢エビがたくさん水揚げされています。

伊勢エビの美味しい食べ方

  • 伊勢エビの姿焼き殻つきのまま焼いた伊勢エビは、身がしっかりと締まった食感がたまらない。少しお醤油を垂らすとさらに美味しい。
  • 伊勢エビの味噌汁伊勢エビ独特の風味やダシ、旨味がしつかりと出た味噌汁はとびっきりの贅沢な一杯。
漁体験


獲った伊勢エビに大喜び!お子様も手軽に楽しめます!

ワクワクするよ!「伊勢エビ漁体験」

前日に漁師が仕掛けた刺網を引き上げます。
網にかかった伊勢エビを傷つけることなく上手にはずすのがポイント。
漁獲した伊勢エビはお値打ちの価格で購入できます。

実施期間:4月上旬~5月中旬(春エビ) 8月~10月初旬(秋エビ)
料金:1隻/20,000円(6名以内)
詳細はこちら