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絶品!海の幸 五島の旬の魚は活きが良くてよくて、うまい!

五島の魚が、うまい理由って?

対馬海流によって最良の漁場となっています!

五島列島周辺はたくさんの恵まれた自然条件によって最良の漁場となっています。その1つが海流です。

黒潮から分かれた対馬海流はさまざまな海流にぶつかりあいながら、五島列島沿いから対馬へ流れ込んでおり、この流れに乗って多種多彩な魚が回遊し、五島に豊富な海の恵みをもたらしています。さらに五島列島が浮かぶ東シナ海には世界でも有数の大陸棚が広がっています。そのほとんどが水深100~200mの極めて最良な漁場を形成。そんな恵まれた自然環境により、年間を通して百種類を超える魚介類が水揚げされていて、脂のノリも最高だと言われています。


五島では豊富な魚介類が水揚げされています


鮮度にこだわった五島の海の幸は「うまい!」

徹底的に鮮度にこだわっています!

五島ふくえ漁業協同組合では、五島で獲れた魚介類を「GOTO BRAND」として販売しています。鮮魚を最高の状態で届けるために、1日以上いけすに入れて、水揚げ時に受けたストレスを取り除き、その後、一瞬にして血抜き、神経締め、冷却、保冷梱包をする徹底ぶり。「美味しい魚を、最高の状態で食べてもらいたい!」という漁師さんたちの想いが、五島の魚をさらに美味しくしています。

獲れたて、旬の魚を食べよう!

      
黒鮪(クロマグロ)食べごろ時期(目安)
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ブリ食べごろ時期(目安)
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キビナゴ食べごろ時期(目安)
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ウニ食べごろ時期(目安)
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伊勢エビ食べごろ時期(目安)
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アオリイカ(ミズイカ)食べごろ時期(目安)
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アラ(クエ)食べごろ時期(目安)
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