美酒、佳餚、甜點。島嶼美食等您來品嘗！
用五島燒酒跟紅酒乾杯後，就來品嘗超美味的海鮮吧！五島豐富自然中培育的品牌肉品也是不容錯過的一環。從五島烏龍麵到各式丼飯，島嶼美味任您選擇！盡情享受五島美食的同時，也別忘了留點肚子給特色甜點！
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用五島的燒酒跟紅酒來開場吧！
「五島列島酒廠」是島上唯一一間燒酒釀酒廠。原料精挑細選，百分之百使用五島的原料釀造。另外，長崎縣唯一一座離島葡萄酒釀酒廠「五島葡萄酒酒廠（五島ワイナリー），則使用能帶出獨特礦物感的五島葡萄，讓紅酒能更完美搭配海鮮的美味。島民們親手釀製的燒酒及紅酒，大家要喝哪一種呢？
說到島嶼美食，就一定要介紹鮮度極高的各種海產：現捕現撈的美味！
丁香魚（日本銀帶緋）
閃閃發光的五島名產「丁香魚（きびなご）」無論是拿來做生魚片、天婦羅、魚乾或是火鍋都很適合。尤其在強調「新鮮」的生魚片料理中，更能品嘗到丁香魚的美味！透透的魚肉沾上醋、醋味增或是生薑醬油都很好吃。丁香魚製成的天婦羅或一夜乾富含鈣質，兼顧美味與營養！使用丁香魚與滿滿的蔬菜製作的醬油底火鍋是當地的特色料理，湯頭堪稱一絕。
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障泥烏賊
障泥烏賊是日本壽司界中、烏賊類食材的「王者」，在九州被稱為水烏賊（水いか）。障泥烏賊以其肉質厚而甘甜的美味聞名，只要吃過一次就不會忘記。生魚片、天婦羅之外，美味凝縮而成的一夜乾也是一絕！非常適合當下酒菜。
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東洋鱸
東洋鱸有著夢幻魚種之稱，製成的生魚片口感柔軟甘甜、帶著乳白色的光輝。秋冬時魚肉中的脂肪增加，非常適合拿來煮火鍋。東洋鱸富含明膠，煮成魚湯也很美味！老饕們封它為比河豚還美味的極品海鮮。
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伊勢龍蝦
五島近海風浪中孕育的伊勢龍蝦肉質緊實、富含層次又甘甜，廣受好評。推薦大家享用現抓現煮的伊勢龍蝦！帶殼直接烤或是煮成味噌湯也能飽嚐伊勢龍蝦的甘甜！
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海膽
生長在五島美麗海洋的「紫海膽」以其濃厚帶甜為特徵，是出了九州就很難找到的「夢幻海膽」。最推薦的吃法是做成軍艦壽司。紫海膽在蒸煮時會散發海岸特有的香味，因此做成釜飯也是常見的一種料理方式。生海膽的產季不常，僅從5月到6月，請大家把握機會品嘗！
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鰤魚
