金沢鮮魚かなざわせんぎょ

「魚の宝庫」で70余年極上の鮮魚を丁寧に

創業70年の歴史を持つ金沢鮮魚の使命は、
鮮魚流通を通じて「人も海も喜ぶ循環を作ること」。
お客様に最高のお魚をお届けすると共に、
かけがえのない海を守るためのアクションを続けています。

五島の醤（ひしお）

「磯焼け」の原因となったり、規格に合わず捨てられてしまう魚を原料に、島のつばき酵母を配合することでフルーティーで味わい深い魚醤が誕生。完全無添加、製造で出た絞りカスはエサ代高騰に苦しむすっぽん養殖業者に提供しています。

鮮魚ボックス

「金沢仕立て」を施した上で真空パックしていますので、面倒な鱗取りや捌きも必要ありません。長期保存も効くため、食品ロスも大幅に減らすことができます。臭みを抜き、旨味を凝縮させた五島のお魚をお手軽にお楽しみいただけます。
また、発送は発泡スチロールの代わりに耐水性ダンボールに切り替え、プラごみを減らしています。

エリア: 富江

カテゴリー: お土産・お弁当・テイクアウト

旅のテーマ: お土産を選ぼう

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基本情報

住所	〒853-0214　長崎県五島市富江町土取1237
電話番号	0959-86-0716
問い合わせ先	金沢鮮魚
休日	日曜日
ウェブサイト	公式HP

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